从中国采购食品制剂与膳食补充剂

询价要有完整配方，不能只有品名

本篇讨论复配食品原料、蛋白水解物、酵母自溶物和膳食补充剂基料。英国品目 2106 是“其他未列名食品制剂”，并不是所有食品都能使用的通用税号；其下按乳脂、蔗糖、异葡萄糖、葡萄糖及淀粉等成分细分。速溶咖啡和茶提取物的采购见速溶咖啡与茶提取物指南。植脂末采购可参阅植脂末采购指南。海鲜酱采购可参阅海鲜酱采购指南。

让工厂提供确认过的配方表，逐项写明原料和比例。香精、维生素预混料中的载体也要列入，不能只报有效成分。另附产品形态、食用用途、每份用量、冲调说明和拟使用的宣传用语，动物来源原料单独标注。

把配方、确认样和标签稿绑定为同一版采购规格，约定换料或更换生产场地须事先书面批准。询价资料可按产品规格书指南整理，再凭实际配方完成英国商品编码核对。

找食品配料供应商，展会应怎样用

可查找的专业渠道包括中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC，Food Ingredients China）。参展企业 Foodchem 的 FIC2025 通知写明举办地为 NECC（上海）；主办方列出的展区包括香精香料和调味料、天然及功能性产品、检测仪器等。这里引用的是已公布的往届资料，不代表下一届的时间安排。

筛选展商时，先区分原料生产商与成品复配工厂。给候选企业发同一份配方需求，问清混合、适用时的热处理、分装及批次检测分别由谁完成。展位交流用于建立候选名单，后续仍需到实际生产场地核查。

补充剂基料要追问每种有效成分及载体的规格；咸味食品用的蛋白水解物或酵母制剂，则应拿到样品，在自己的产品中试用。先约定比较方法，再决定采用哪家供应商。酵母原料采购见酵母和泡打粉采购指南。

关税表：两个示例税号，不代表整个 2106

以下税号仅用于说明两条归类路径，并非完整清单。两者的第三国普通关税均为 12%。编制成本预算前，应按实际货物和申报日期复核关税及任何减免条件。

原产中国货物是否适用反倾销措施，应按申报日期核查。第二行属于低乳脂、低糖／淀粉分支中的其他细分项，不能把所有蛋白粉或补充剂都默认归入该项。单一原料采购可参阅豌豆蛋白和分离蛋白指南。反向贸易可参阅英国蛋白粉出口中国指南。反向贸易中的维生素产品可参阅英国维生素补充剂进口指南。

算一笔账：运动营养饮料冲调粉

以下金额均为假设，不是供应商报价。假设一批运动营养饮料冲调粉已正确归入 2106909285，适用 12% 普通关税。确认的海关完税价格为 £10,000，已包括运抵英国边境的运费和保险；关税为 £10,000 × 12% = £1,200。

再假设须计入进口增值税税基的清关及运输费用为 £300，没有其他加项。增值税税基为 £10,000 + £1,200 + £300 = £11,500；按 20% 计算，进口增值税为 £2,300。关税与进口增值税合计 £3,500。

这里采用 20%，依据是 HMRC《VAT Notice 701/14》第 4.6.1 节：运动营养饮料及其冲调粉，如按提高运动表现、运动后恢复或增肌等指定用途营销，适用标准税率。烹饪配料或其他食品制剂不能直接套用这个结论。进口增值税以海关完税价格加关税及相关附带费用计税，具体步骤见英国关税与增值税计算指南。

英国合规：先确定卖到哪里、按什么食品销售

进口膳食补充剂，英国进口商要对成分、安全和标签承担法律责任。GOV.UK 分别列出了英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰的法规，审核时应先确定销售地区；不能把大不列颠的进口安排直接当作北爱尔兰的安排。

以英格兰为例，《Food Supplements (England) Regulations 2003》在法规网站上仍有现行修订文本，并非已撤销法规。第 6 条要求使用“食品补充剂”（英文标签写作 Food Supplement）这一销售名称，并标明建议每日食用量、不得超过建议用量的警示、不能代替多样化饮食及应置于幼童接触不到之处的说明，以及主要营养素或相关物质的含量。

审核英文标签时，应逐项对照完整配方。英国市场的过敏原信息须使用英文；在大不列颠销售的食品还须标注责任食品企业在英国、海峡群岛或马恩岛的地址。食品宣传不得声称或暗示能够治疗、预防或治愈疾病。

下单前尤其要解决两类原料问题：在 1997 年 5 月 15 日前没有在英国或欧盟被显著食用的新型食品，进入大不列颠市场前需要授权；同时含有加工动物产品与植物原料的制剂，可能适用复合食品进口规则。要求供应商说明动物成分的具体身份和来源，在发货前确认适用的进口路径。含蚝酱料的采购可参阅蚝油采购指南。

批次放行：验货与送检分别看什么

建议采购合同附一张批次放行表，把配方版本、原料批号、生产日期、检测结果和成品批号串起来。具体检测方法与合格限值，应针对产品与具备能力的食品实验室商定；不要只收一张无法对应批次的“食品级”证明。

粉剂和预混料可约定混合均匀度、有效成分含量、水分、分散性及与确认样的风味比较。结块、分层、量勺不符或冲调说明前后不一致，也应列入检查问题。这些是建议约定的验收项目，不表示每款产品都有同一套法定检测要求。

过敏原带入要另查生产过程。FSA 指出，制造、操作、运输及储存中都可能发生意外污染。核查原料隔离、共用设备、返工料和清洁记录，再与实验室商定必要的产品检测或清洁验证；成品检测应与过程核查配合。

液体制剂可约定分层、封口完整性及储存表现检查。无论哪种包装，都应要求供应商提供保质期和储存条件的依据，检查密封、批号与日期印刷，并留存参考样。微生物及污染物检测项目则按原料和工艺确定。

包装规格可结合食品接触材料指南审核。若采购的是单一甜味剂或肌酸，而非复配制剂，可另看糖精与肌酸采购指南。批准生产前，带上配方、标签稿和拟定检测方案，通过我们的检测与认证服务落实审核安排。

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