从中国采购冷冻水果和浆果

关税取决于水果种类和含糖量

二〇二六年九月二十七日从英国关税查询系统读取，品目 0811 是未煮或经蒸煮、水煮的冷冻水果和坚果，不论是否加糖。38 个子目先按水果种类、再按含糖量划分。不加糖的草莓、覆盆子和黑醋栗对中国货物关税为 14%，红醋栗、黑莓和桑葚为 12%，子目 0811 20 的其他浆果为 14%。加糖的草莓和 0811 20 浆果为 20%，按重量计含糖量超过 13% 时为 20% 加每一百千克 7 英镑。各项均无反倾销措施。

在“其他水果”下，不加糖的樱桃为 14%，没有减免；其余八个不加糖子目中有六个有零税率暂停征税：菠萝块、博伊森莓和剩余的“其他”子目（如冷冻黄桃或杏）到二〇二八年十二月三十一日，热带水果和坚果（全税率 8%）到二〇二六年十二月三十一日，野生蓝莓（2%）到二〇二八年，欧洲越橘（12%）仅在授权用途监管下适用。剩余子目的暂停征税要在报关单上申报，并且不适用于不同水果的混合品，所以混合浆果包装按其编码的全税率缴税。

冷冻蔬菜、糖水水果和干果各有品目；见冷冻蔬菜指南、罐头水果指南和干果指南，并确认商品编码。

食品法、污染物和速冻规定

冷冻水果属于一九九〇年食品安全法和保留的第 178/2002 号条例所说的食品，进口商对其安全和可追溯性负责。保留的第 1881/2006 号条例规定水果的铅限量为每千克 0.10 毫克，醋栗、蔓越莓和接骨木果为每千克 0.20 毫克；第 396/2005 号条例按作物规定农药残留限量。冷冻浆果在欧洲曾与甲型肝炎和诺如病毒暴发有关，所以许多买家除细菌外还检测病毒。

标注“速冻”的水果必须符合二〇〇七年速冻食品（英格兰）条例：温度稳定后必须在零下 18 摄氏度或更低并保持，运输中允许短时回升，但不得高于零下 15 摄氏度。零售包装按第 1169/2011 号食品信息条例标注。每季发货前要核对产品和原产地是否在英国高风险非动物源性食品清单上，在清单上的要预先通报并接受口岸查验。

怎样下规格

要写明品种、等级和果粒或切丁尺寸、单冻还是块冻、糖度和颜色、允许的缺陷（果柄、萼片、霉变、压碎果）、异物、农药和微生物限量及病毒检测、是否加糖、包装规格、装柜时的中心温度和冷藏箱设定温度。

关税计算示例

虚构示例，并非报价：22 吨不加糖冷冻草莓，商品编码 0811 10 90 00，离岸价 £26,000，运费和保险 £3,800，完税价格为 £29,800。按 14% 计关税 £4,172。按第 701/14 号增值税通知，作为食品销售的冷冻水果一般适用增值税零税率，这种情况下不加征进口增值税，但要按确切产品核对。含糖量超过 13% 的加糖草莓（0811 10 11 00）按 20% 加每一百千克 7 英镑计：£5,960 加 22 吨的 £1,540，共 £7,500。关税和增值税指南逐步讲解了计算。

验货清单

产品：按每千克统计缺陷、萼片和异物，对照确认样检查分级、结块（解冻后再冻的迹象）和颜色。

温度：装柜时测中心温度，检查冷藏箱设定温度和温度记录仪。

化验：按批次取样检测农药残留、铅和镉；可能不经加热食用的水果还要检测大肠杆菌、李斯特菌、诺如病毒和甲型肝炎病毒。

常见问题

冷冻水果订单的问题出在残留、病毒、温度和分级上。批次超出英国农药限量；浆果因灌溉水或人工操作带有病毒污染；装柜时温度偏高，水果结块、冻伤；切丁尺寸或缺陷与样品不符。

发运前逐批化验，全程记录冷藏温度，装柜时验货。见验货指南。

Cambridge China Bridge 为英国食品制造商和餐饮企业采购冷冻水果，先核查加工厂的冷链和检测记录。见整柜采购计划。