英国集市摊位可以用普通厨房秤吗？
不可以。普通家用厨房秤不适合按重量销售商品。应使用适合贸易用途的秤，核对符合性评定及检定凭证，按净重销售时扣除容器重量，并让顾客看清称重信息。设备和货品采购要求可与 Cambridge China Bridge 一起整理。
先明确商品如何称重销售
说明你是为每位顾客现场称量散装商品、开摊前分装，还是转售工厂密封包装的商品。商业交易中的称重和预先称量包装的分装，属于非自动衡器的受监管用途。普通厨房秤属于家用设备，不能仅因读数看起来准确就选它来销售商品。
下文的设备和标志建议针对英格兰、苏格兰和威尔士。若在北爱尔兰摆摊，请当地交易标准部门确认适用的设备合规路径。向其提供商品、容器和拟用秤的照片。场地安排请参阅进口商品集市销售指南。
购买或租用前核对具体设备
要求供应商明确确认该型号适合贸易用途及直接向顾客销售。受监管的秤需要经过符合性评定。在英格兰、苏格兰或威尔士供应的新秤，应核对适用的 CE 或 UKCA 符合性凭证，以及附加的 M 计量标志。单凭 CE 或 UKCA 标志，不能确认其称重用途已经获准。
索取符合性声明、评定凭证、标志及铭牌照片和操作说明，并与交付的设备逐项对应。请供应商解释最小与最大称量能力、分度值、去皮限制和顾客显示功能。确认拟售的最小份量和最重的装货容器都适合这台秤。
查清检定状态和维修记录
贸易用设备在使用期间必须保持合格状态。询问哪些凭证能证明这台秤的状态，包括原始符合性凭证或适用的检定标记。对于二手或租用设备，索取维修记录，检查封印和标志，并将凭证副本留在摊位设备档案中。
设备若已被判定不合格，或存在可被判定不合格的情形，恢复贸易使用前必须重新检定。并非每次维修都需要这样做。请交易标准部门或获准检定机构评估维修、调整或部件更换，并记录结论。除校准报告外，还应单独索取法定合格状态的凭证；状态未查清前，暂停称重销售。
扣除容器重量并演练去皮操作
按净重销售时，应扣除袋子、托盘或容器的重量，让计费重量代表商品本身。按照秤的说明操作：检查空秤盘，放上空容器，执行去皮，再加入商品。去皮装置必须保证正确的净重称量。不要把去皮操作与清除其他显示内容混为一谈。
用计划采用的每种容器演练，包括顾客自带容器。若使用预设皮重，应核对它是否符合实际空容器，包装变更后重新检查。测试移走容器并开始下一笔交易时，是否正确清除了之前的皮重。使用稳固、水平的台面，并请设备供应商建议适当的日常准确度检查方法。
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让顾客看清数量和价格
对于直接销售条款覆盖的零售秤，必须向顾客显示必要的称重信息；设备若显示价格，还须显示计价过程。安排好显示位置，让顾客无需挪动商品即可看清。在英格兰、苏格兰和威尔士按重量销售普通散装商品，应使用克或千克。计价基准和促销展示请参阅单位价格展示指南。
演练完整交易，展示容器扣重、商品净重、计价基准和应付总额。销售进口密封包装商品时，另行核对标示数量和包装稿：进口预包装商品必须正确包装及标示。请使用包装标签检查清单。Cambridge China Bridge 的中国团队可协助收集工厂包装资料，整理供英国核查使用的货品规格。
常见问题
能用厨房秤销售散装商品吗？
不可以。应选择获准用于拟定贸易用途的设备。向供应商索取与具体设备对应的凭证，适用性问题未解决前不要开摊称重销售。
集市摊位的秤有 CE 标志就够了吗？
不够。应核对称重用途的符合性凭证和附加的 M 计量标志，不能只看 CE 标志。还要确认该型号适合直接向顾客销售。
贸易用秤维修后需要重新检定吗？
取决于维修内容及其对合格状态的影响。请交易标准部门或获准检定机构评估。设备若已被判定不合格，或存在可被判定不合格的情形，恢复贸易使用前需要重新检定。
怎样扣除顾客自带容器的重量？
先将空容器放在秤上，按照说明执行去皮，再加入商品。确认显示的是商品净重，并在下一笔交易前清除之前的皮重。